Además de derivados del cerdo ibérico: jamón, chorizo, lomo, morcón... como productos más característicos del Partido Judicial, también sobresalen otros platos como: migas, salmorejo, caldereta de cordero, bacalao guisado, revueltos de espárragos trigueros, ancas de ranas, setas, y el tradicional guarrito frito, plato principal de las Capeas.

En cuanto a la repostería, son de destacar los merengues, que tradicionalmente se elaboran en las fiestas de San Roque, además de otros dulces como gañotes, flores, piñonates, etc.